Top 10 món ăn Nhật Bản đắt giá nhất

 

Chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với món thịt bò Kobe lừng danh, một trong những biểu tượng nổi tiếng thế giới của nền ẩm thực Nhật Bản rồi. Là sản phẩm thịt từ đặc trưng chỉ riêng Nhật Bản, các con bò Kobe được chăn nuôi và chăm sóc giống như những ông hoàng thực thụ. Chúng được cho uống bia và nghe nhạc cổ điển để thư giãn ngay từ khi được sinh ra để đảm bảo những con bò này luôn cảm thấy "hạnh phúc". Người dân ở đây tin rằng con bò hạnh phúc thì vị thịt của nó sẽ tươi ngon và hảo hạng nhất. Vì thế, giá thịt bò Kobe "hoàng gia" này lên đến 1000 USD/kg.

 

 

 

Mặc dù nọc độc của cá nóc có thể gây chết người nếu có bất kỳ sơ suất nào trong quá trình chế biến nhưng hương vị độc đáo của nó lại có sức hút khó cưỡng đối với các thực khách sành ăn. Để chế biến món gỏi cá nóc Fugu an toàn không gây hại cho sức khỏe thực khách thì bắt buộc các đầu bếp chế tạo món ăn này phải trải qua chương trình huấn luyện vô cùng nghiêm khắc và phải có giấy chứng nhận hành nghề. Đặc biệt, món gỏi cá nóc Fugu đúng chuẩn phải giữ lại một ít độc tố của cá vừa không gây hại sức khỏe vừa có tạo kích ứng vị giác, vị tê tê và ngứa một chút khi thưởng thức. Bởi vì đây là món ăn đặc biệt có quy trình chế biến nghiêm ngặt và công phú như thế nên mức giá của nó cũng thuộc hàng đắt đỏ, khoảng 100 USD cho 1 phần ăn Fugu.

 

 

 

Được trồng ở miền nam Nhật Bản, tại thị trấn Zentsuji, những trái dưa hấu có hình vuông độc đáo thế này được bán tại một số cửa hàng đặc biệt có mức giá tầm 200 USD, nhưng nhiều nơi trên thế giới có giá lên đến 800 USD cho mỗi quả dưa. Những người nông dân đã trồng dưa hấu trong những khuôn hình vuông có chất liệu nhựa hoặc bằng kính để chúng có hình dáng vuông vức đặc trưng thế này. Bạn biết không một trong những lý do mà người Nhật tạo ra dưa hấu vuông là vì có thể xếp chúng trồng lên nhau một cách gọn gàng giúp tiết kiệm không gian tủ lạnh nhà họ đấy. 

 

 

 

Được mệnh danh là vua của các loại nấm, nấm Matsutake là loài nấm quý hiếm có hương vị tuyệt hảo chỉ mọc vào mùa thu và ngày càng khan hiếm hơn. Đây là loại nấm đặc biệt không thể trồng theo cách nhân tạo được mà chúng chỉ phát triển trong những khu rừng có nhiều cây tùng mà thôi. Điều bất ngờ nữa đó là cây tùng nào càng tươi tốt thì nấm Matsutake mọc ít hơn và mỗi khi hái nấm ở đó thì không thể mọc thêm cây nắm khác nữa. Tổng hợp lại các nguyên nhân đó, chúng ta đã hiểu vì sao giá 1 kg nấm Matsutake lên đến 1000 USD rồi đấy.

 

 

Xem thêm: Top 8 nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng nhất Hà Nội

 

 

Thêm một loại dưa hấu đặc biệt và quý hiếm có giá trị khủng nhất trong các món ăn đắt giá của Nhật Bản, đó chính là dưa hấu Dansuke có giá lên đến 6.100 USD/quả. Theo các chuyên gia ấm thực thế giới đánh giá, loài dưa hấu này có hương vị ngon ngọt và độ giòn tuyệt vời hơn hẳn các loại dưa hấu khác trên thế giới. Loại dưa hấu Dansuke này chỉ thích nghi với môi trường đất của vùng Hokkaido Nhật Bản mà thôi. Thêm vào đó mỗi vụ thu hoạch thì chỉ có khoảng 65 quả dưa hấu Dansuke trưởng thành nên góp phần gia tăng độ quý hiếm của nó.

 

 

7. Dưa vàng Yubari 500 đến 2.800 USD.

 

Vào năm 2008, dưa vàng Yubari của vùng Hokkaido Nhật Bản đã được đấu giá với mức định giá chính thức là 28.000 USD. Đây là giống dưa ruột vàng đặc trưng được lai từ hai dưa đỏ có vị ngọt hoàn hảo có phần vỏ đặc biệt mịn màng, thường được dùng làm quà sang trọng để tăng khách hàng. Theo các chuyên gia ẩm thực, do tính chất thổ nhưỡng đặc biệt kết hợp với lớp tro núi lửa phun trào nên dưa vàng Yubari có hương vị đặc biệt ngọt và thơm không vùng đất nào có được, Giá bán mỗi kg dưa vàng Yubari dao động trong khoảng 500-2.800 USD.

 

 

 

 

Các nhà hàng Nhật Bản có bán thịt cá voi sẽ ghi chú bảng hiệu tiếng Anh "Chúng tôi là nhà hàng thịt cá voi" để khách hàng chuẩn bị "tâm lý" không cảm thấy ngỡ ngàng hay bị sốc khi trông thấy thực đơn có món thịt cá voi. Phần thịt cá voi đắt đỏ nhất được gọi là món Onomi là miếng cơ thịt được lấy từ phần vây lưng đến đuôi cá voi, có mức giá khoảng 200 USD/ 1kg.

 

 

 

Những chùm nho Ruby Romance chín mọng có màu đỏ tuyệt đẹp cùng vị ngọt quyến rũ là đặc sản có giá đến 5.400 USD đến từ vùng Ishikawa, Nhật Bản. Mỗi chùm nho có khoảng 30 quả nhỏ có kích thước trung bình hơn 3 cm mỗi quả được giới thiệu lần đầu tiên năm 2008. Được trải qua quá trình trồng trọt nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng, mỗi quả nho trung bình có hàm lượng đường khoảng 18% và nặng 18 gram. Đối với chùm nho thượng hạng thì chùm nho phải nặng tối thiểu 0,7 kg và quả nho nặng 30 gram. Vào năm 2013, mức giá của chùm nho Ruby Romance lên đến 4000 USD một chùm và lên có lúc lên đến hơn 5000 USD.